A cor do recipiente pode modificar o sabor dos alimentos nele contidos. Segundo um estudo desenvolvido em parceria entre a Universidade Politécnica de Valência (Espanha) e a Universidade de Oxford (Inglaterra), o chocolate sabe melhor numa taça laranja do que numa taça branca.
Segundo os investigadores, a cor do recipiente onde a comida ou a bebida são servidas ajuda a melhorar algumas características, como o aroma.
Assim, frascos amarelos permitem melhorar o sabor do limão, enquanto que o azul dá a sensação de frescura às bebidas e o rosa a sensação de que o alimento ou bebida são mais doces. O estudo foi publicado no Journal of Sensorial Studies.
Fonte: Guizmodo
Segundo os investigadores, a cor do recipiente onde a comida ou a bebida são servidas ajuda a melhorar algumas características, como o aroma.
Assim, frascos amarelos permitem melhorar o sabor do limão, enquanto que o azul dá a sensação de frescura às bebidas e o rosa a sensação de que o alimento ou bebida são mais doces. O estudo foi publicado no Journal of Sensorial Studies.
Fonte: Guizmodo
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